Pâtisseries marocaines

Chebakia au miel et sésame La chebakia est une pâtisserie emblématique du Ramadan marocain, reconnaissable à sa forme de fleur ou de nœud tressé et à sa robe dorée et brillante de miel parsemée de sésame. Sa pâte parfumée aux épices douces (cannelle, anis, safran) est frite puis plongée chaude dans du miel tiède, ce

Cornes de gazelle Petit croissant doré à la robe lisse et discrète, la corne de gazelle cache sous sa fine pâte une pâte d’amande parfumée à la fleur d’oranger, presque secrète tant elle est peu sucrée en surface. Star incontestée des tables de fêtes et des grandes occasions au Maroc, elle demande de la patience